segunda-feira, 14 de setembro de 2009

ESFIRRA


Ingredientes:
50 gr de fermento biológico
1 colher de (sopa) de açúcar
dissolver,depois colocar
1 colher de (sopa) de sal
2 copos de leite
1 copo de óleo 
 o leite com o óleo devem estar morno
+ ou - 1kg de farinha de trigo
não precisa sovar,depois da massa feita fazer as bolinhas e deixar crescer.
Recheio:
 Recheio:
1 kg de carne moida
tomate picadinho
cebola picadinha
suco de 2 limões
sal a gosto
salsa a gosto
misturar tudo deixar +ou- 3hrs neste temper,depois espremer bem
Fazer as esfirrras e pincelar gema
Assar em forno pré-aquecido  180ºc até dourar.